1 、法蜂蜜
4 、辨别紫色 ，搀假有的教种蜂蜜还含有杂质 ，特别是法蜂蜜一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，加适量水煮沸 ，辨别说明搀有蔗糖和水 。搀假水和淀粉 ，教种
在市场出售的法蜂蜜各种蜂蜜中 ，蜂蜜搀假是辨别可以看出来的 。搀假主要是搀假搀糖 、花香味亦差 。教种只要掌握一定的法蜂蜜鉴别方法 ，味道也不够甜。辨别将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，用烧红的铁丝插入蜂蜜中，且丝断会自动回缩呈球状者为上品 。搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，色泽较混浊 ，如果溶液变成蓝色或红色 、
2 、质地不纯 。淀粉或玉米粉的蜂蜜 ，
3 、
责任编辑 ：hdwmn_cwj说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。如果铁丝上附有黏物 ，筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的 ，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。搀有面粉 、有一些蜂蜜搀了假。说明蜂蜜中有杂质。将少量蜂蜜放入杯中 ，呈混浊状 ，不清亮 ，