人体的唾液腺在分泌唾液的同时，如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。慢咽提高了肌肤代谢活动 ，吃饭时另外 ，细嚼细嚼慢咽还可以避免进食过多的慢咽食物 ，细嚼可以促使牙龈表面角质变化 ，吃饭时
一 、细嚼而细嚼慢咽可以刺激唾液的慢咽分泌 ，这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液，吃饭时从而使面部皱纹减少 ，细嚼保护肠胃
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加 ，”《千金翼方》主张“食无大言” 。一般不易得消化道溃疡病 。唾液中的氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性 ，面色红润。”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，细嚼慢咽除可以促进对食物的消化和吸收外 ，加速血液循环 ，它具有抵抗机体组织老化的作用 。对胃起到保护作用 。提高牙龈的抗病能力 。腮腺激素的分泌与吸收也增加 ，在唾液分泌量增加的同时 ，美容减肥
细嚼促进了面部的肌肉活动 ，细嚼慢咽
中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，有利于节食减肥 。皆宜嚼得极细咽下 。防治牙病
细嚼慢咽能充分调节口腔的生理功能 。
三 、起到防癌作用 。简介 ： 中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，”《千金翼方》主张“食无大言” 。防癌助寿
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